加國「喜行」の《香江西廚》Bao Bei Chinese Brasserie 寶貝小館

27 April 2014, Sunday

[5-11°C, Cloudy w/ 60% chance of showers, Risk of thunderstorms] ~ Day 12 ~

最後1日!!! 今日KO咗威士拿 (Whistler), 英屬哥倫比亞大學 (The University of British Columbia, 簡稱UBC), 伊利沙伯王后公園 (Queen Elizabeth Park, 簡稱QE Park), 充實到無朋友...

寶貝, 我地下一站去邊好呀?!! 寶貝... 寶貝, 點啫?!! 寶貝... 應下人啦, 寶貝)))

(抺汗) 呀... 原來力仔準備帶我地去果間餐廳叫寶貝喎, 又會咁嘅...哈哈...


寶貝大廚係西人, 係香港做廚超過20年, 幾年前係溫哥華唐人街邊緣位置開設咗呢間中菜館, 被選為最佳現代中菜餐館及全國第二佳新餐廳... 咁有來頭, 真係要多謝力仔帶路... 



餐廳大廚同職員大部分都係白人, 滲出濃厚的華洋雜處情懷, 身處異鄉至感受到果份係幾十年前開始漸漸消失於香港的味道, 感受甚深...



嘩!!! 嘩!!! 嘩!!!廚房外面D刀亂咁飛, 好驚驚呀!!!


呢度廚房門令我諗起黃飛鴻入面嘅阿寬, 好似阿寬隨時會用雙手推開度門行出來咁...


First Dinner唔建議食咁飽, 來得朝聖, 當然要點最出名嘅Signature Dish -- 燒餅!!! 

Shao Bing CA$14
-- 芝麻麵包裡面的餡料填得滿滿的... 孜然羊腩、醃紅洋蔥、青椒、香菜、鹽漬辣椒... 酥脆的外表, 膻香的羊肉, 噢, 精神為之一振, I Like it~
不過咁, 係香港你會唔會為咗個中國常見的傳統小吃油酥燒餅付出100蚊, 我估唔會囉... 來到溫哥華, 頓時升價10倍變身中式Tapas, 大廚果然利害...



Crispy Pork Belly CA$19
-- 將五花腩配以醃野生韮蔥、青瓜、水蘿蔔、醃薑、薄荷、脆薯、越式沙律汁而成的沙律, 打破了我對五花腩的認知框框, 不得不佩服大廚的膽量... 五花腩皮脆肉嫩, 肥而不膩, Very Good呀!!! 


Kepplers Cider CA$10, Coal IPA CA$6


4個人Share 2份食物, 男士們叫了2杯飲品, 未計Tips已4舊水港紙, 都真係幾貴~ 勝過環境都有特色, 服務員十分友善, 食物味道不俗, 整體感覺良好, 貴少少就當來溫哥華SoHo一番...

埋單時店員送上Social Card, 教大家講返幾句中文... But, sorry, I'm Cantonese, 鵝不煨梳刨冬瓜...


離開餐廳前往我地Second Dinner的目的地...

寶貝小館位於Chinatown邊緣位置... 根據當地人的溫馨提示, 呢區治安麻麻, 日光白白都完全絕對唔建議大家行入去... 唔好睇個天咁光, 查實而家已經8PM啦, 店舖落晒閘, 人影都唔多隻...



Urbanspoon的Link :-
http://www.urbanspoon.com/r/14/1491709/restaurant/Chinatown/Bao-Bei-Chinese-Brasserie-Vancouver


是次每人消費約 HK$ 95 元 (未計Tips)
味道： 4 環境： 4 服務： 4 衛生： 4 抵食：3
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地址 : 163 Keefer St Vancouver, BC V6A1X4
電話 : (604) 688-0876


加國「喜行大溫」2014 の 總匯 http://www.kenmerry.com/2015/01/Vancouver-Canada.html