The Chocolate Library

12 August 2011, Friday

話明係飲飲食食嘅吉日, 又點會剩係食「鼎泰豐」吖...

「The Chocolate Library」只係開咗幾個月, 名堂就已經響噹噹, 人人爭相擁至試食...

「The Chocolate Library Afternoon Tea」雖然2:00PM開始, 但係想食嘅話, 就要1:00PM到達9樓大堂登記... 1:00PM去到, 真係好多人排緊隊呀... 不過攪清楚之後, 原來佢地係排緊The Lounge & Bar, 服務員係著住紅色套裝嘅... 而「The Chocolate Library」嘅服務員係著住啡色套裝o架...

順利登記完之後, 就去戲院換戲票, 然後再返轉頭係Lobby坐一陣等上樓...

103樓係縮入咗半層, 可以望到102樓嘅餐廳... 咦... 好似係樓下食High Class好多喎, 個樓底高咁多...

D Sofa好舒服o架...

我地坐係餐廳嘅盡頭, 盡覽180度維港景色...

餐牌都整到好似本朱古力書咁, 好可愛呀...

DaDaDaDa... 「The Chocolate Library Afternoon Tea」For Two... 隆重登場!!!

打開本書... 嘩!!! 好靚呀!!! 好似藝術品咁呀!!! 右下角果幾件朱古力Sushi做得咁維妙維肖嘅??? 哈哈... 原來係麵包o黎o架...

(右下) 橙香朱古力蛋白杏仁餅 Chocolate orange confit macaroon (Guanaja chocolate 70% cacao)--好好好味呀!!! 橙味我平時麻麻地好, 但係佢呢個D橙味整得好香, 甜度適中, 蛋白餅鬆軟度啱啱好...
(左下) 可可朱古力包伴鴨肝醬 Cocoa nib chocolate bread, duck fois gras terrine--好濃烈嘅鴨肝味, 成個口入面都係好香嘅鴨肝味, 好正呀!!!
(右上) 朱古力包貝殼蛋糕 Chocolate madeleine (Nyang chocolate 68% cocoa)--呢個都好好味... 軟綿綿...
(左上) 朱古力紅桑子撻 Chocolate framboise tart (Manjari chocolate 64% cocoa)--平時我又係好怕紅桑子嘅味, 但係佢呢度整得好香, 唔會勁酸, 酸甜度都啱啱好... 中和咗超香濃嘅朱古力甜味...

(前) 迷迭香咖喱火腿三文治 Curry bread, rosemary ham, mini cress, tomato chutney--嘩... 靚到呢... 真係唔捨得食... 個咖喱包都幾咖喱, 一口一件, 唔錯...
(左) 薄荷煙三文魚三文治 Mint bread, smoked salmon, herbs cream cheese--都係好靚, 不過冇咩味...
(右) 白咖啡軟凍朱古力撻 White coffee, chocolate tart (Araguani chocolate 72% cocoa)--好正呀D咖啡泡, 香到呢...
(後) 雲石芝士蛋糕 Marble cheese cake (Coeur de guanaja 66% cacao)--芝士蛋糕我一向都麻麻地... 同埋食晒所有野先食呢件, 已經飽到嘔仲要食埋佢, 味覺一定冇咁好... 普普通通囉...

(左)  朱古力拿破崙酥 Chocolate mille-feuille (Caraibe chocolate 66% cocoa)--又一驚喜之作... 個朱古力底好似食脆米咁, 口感好得意... 朱古力亦都好香濃...
(右) 白朱古力杯 White chocolate berries shot (Ivory white chocolate 35% cocoa)--嘩... 好酸呀D Berries... 不過... 好似食完個胃冇咁辛苦, 因為其他野實在太太太甜啦...

如果唔係超級嗜甜嘅朋友, 可能會食得辛苦小小, 皆因我呢個朱古力怪都甘拜下風, 呢幾件o野真係甜到頂唔順啦...

麗思卡爾頓熱朱古力 The Ritz-Carlton Signature hot chocolate--貪心嘅我一開始餐茶就揀咗Signature hot chocolate, 簡直係將成餐下午茶嘅甜度推到上頂峰... 朱古力好香好濃好滑, 而且唔係稀溜溜o架, 好"傑"身... 可能朱古力濃度太高, 飲落有小小酸味... 如果單獨飲就好正, 配埋呢個「經典朱古力下午茶套餐」就未免太甜啦...

Honey就醒啦, 揀咗Apple Fantastic, 新鮮蘋果同香茅沖制而成嘅花茶, 可以消下甜膩...

服務員會用呢幾樽熊仔糖同朱古力豆o黎逗D小朋友開心... 我都好想要呀...

離開時係酒店門口影番個維港嘅「一掃全景」先...

今餐叫做見識過啦, 值唔值得就真係見仁見智... 不過我地真係食得好開心!!!

是次每人消費約$240元
味道： 5 環境： 5 服務： 5 衛生： 4 抵食： 3
###
地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店103樓
電話 : 2263 2270