桃花源小廚 Tim's Kitchen [少林食神の推介(一)]

1 November 2010, Monday

今日Honey約咗少林食神一齊去《2010米芝蓮指南》(Michelin Guide)嘅二星食肆試招牌菜... 所有招牌菜都要預先Order, 否則坐足3個鐘都冇得食...

留家廚房的創辦人--著名食家劉健威先生正正坐係我後面... 即刻覺得自己都有小小食家FEEL... 呵呵~

一掃全景... 冇影到佢個露台花園, 好優雅... 我地坐係2樓, 地方好寬敞...

酸薑皮蛋--酸薑冇渣架, 唔太辣... 皮蛋查實我一向都麻麻, 味道怪怪的...

玻璃明蝦球--好爽口呀... 塊金華火腿先係重點, 伴住蝦球一齊食, 好好味呀... 最重要係, 咁大粒明蝦球, 裡裡外外都口感一致, 少林食神話好考功夫, 不過我"中"人痴呆症發作, 已經將佢本食經忘記得一乾二淨... 哈哈~

蝦籽炆柚皮--我第一次食柚皮... 軟棉棉咁... 蝦籽好濃...

冬瓜原隻鮮蟹拑--超超超超超超超超超超美味!!! 冬瓜同蟹拑都入晒味, 冬瓜軟棉棉, 蟹拑好大隻呀~ 比手掌更長的特大美味蟹拑, 每隻承惠HK$180, 加埋一接近HK$200... 全力推介!!!

鮮蓮冬瓜盅--好清甜呀, 好多蟹肉...

脆皮炸子雞--少林食神話呢隻係"100日大的雲英雞", D肉實而彈牙... 嘩... 好有學問呀~

上湯浸豆芽--豆芽??? 乜呢D唔係豆苗咩??? 原來係豆苗芽, 即係豆苗最幼嫩嘅葉尖, 要加20蚊o架... 真係超超超美味囉... 相信如果我地唔係跟住少林食神去, 部長絕對唔會問我地要唔要豆芽... 少林食神話佢D上湯好靚, 所以D'讓"到D豆苗咁好味...

我超超超超超滿意呢一餐, 真係不仼此生...

是次每人消費約$520元
味道： 5 環境： 5 服務： 4 衛生： 4 抵食： 2
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